เรียนรู้และสร้างความเข้าใจเชิงลึก เกี่ยวกับความเสี่ยงการปนเปื้อนทางกายภาพในอุตสาหกรรมการบริการ โดยเฉพาะในธุรกิจโรงแรม เนื้อหาการเรียนรู้เกี่ยวกับแหล่งต่างๆ ของการปนเปื้อน อันตรายที่อาจเกิดขึ้น และมาตรการควบคุมที่มีประสิทธิภาพเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมที่สะอาดและปลอดภัย จากผู้บรรยายที่ควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยในโรงแรมมากว่า 10 ปี ครอบคลุมหัวข้อ ตั้งแต่ ความปลอดภัยของอาหาร หลักปฏิบัติด้านสุขอนามัย การควบคุมสัตว์รบกวน สุขอนามัย และการใช้ระเบียบปฏิบัติในการทำความสะอาดที่เหมาะสม
