เรียนรู้การเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหารโดยสร้างแผนธุรกิจที่ชัดเจน รวมถึงการใช้เครื่องมือเช่น Business Model Canvas เพื่อระบุกลุ่มลูกค้า, ข้อเสนอคุณค่า, ช่องทางการขาย และแหล่งรายได้ต่างๆ เน้นการวางแผนการเงิน, การตลาด, และการดำเนินงานให้มีประสิทธิภาพ ตลอดจนการเรียนรู้ Value Proposition Canvas ที่ช่วยทำความเข้าใจลึกถึงความต้องการของลูกค้าเพื่อปรับบริการให้ตรงจุด
