เรียนรู้ การรังสรรค์เมนูสร้างความโดดเด่นสำหรับห้องอาหารโรงเเรม หรือธุรกิจร้านอาหาร ตั้งเเต่กระบวนการ สร้างโอกาสในการดึงดูดความสนใจของลูกค้าและเทคนิคการออกแบบเมนูอาหาร กลยุทธ์และเทคนิคในการเพิ่มประสิทธิภาพเมนู การจัดหมวดหมู่เมนู ตามความนิยม ตามกำไรและตามปริมาณที่สามารถผลิตได้ ตลอดจนการใช้กลยุทธ์ที่หลากหลายเพื่อเพิ่มผลกำไรโดยรวมของเมนูร้านอาหารอย่างเหมาะสม เพื่อนำไปปรับปรุง พัฒนา เเละต่อยอดให้กับธุรกิจต่อไป

ระยะเวลาคอร์ส : 2 ชั่วโมง 16 นาที

คอร์สนี้เหมาะสำหรับ

• เจ้าของธุรกิจร้านอาหารและคาเฟ่ (Restaurant & Cafe Owner)
• ผู้จัดการห้องอาหารโรงแรม, ร้านอาหาร หรือ บาร์ (Restaurant Manager / Cafe Manager / Bar Manager)
• ผู้สนใจลงทุนในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverages Investor)
• พนักงานโรงแรมด้านอาหารและเครื่องดื่ม ที่ต้องการเติบโตในสายงานโรงแรม อาทิ ตำแหน่ง F&B Supervisor, F&B Attendant, Bartender, Bar Attendant
• ผู้ปฏิบัติงานในธุรกิจร้านอาหารและคาเฟ่ ที่อยากมีธุรกิจของตนเอง