การจัดการครัวอย่างมีประสิทธิภาพ Kitchen Management

การจัดการครัวอย่างมีประสิทธิภาพ Kitchen Management

เรียนรู้การวางแผนและควบคุมการทำงานในครัวให้ราบรื่น โดยการจัดการวัตถุดิบ พนักงาน กระบวนการทำอาหารอย่างเหมาะสม ตลอดจนการจัดการด้สนการเงิน เพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณภาพและลดค่าใช้จ่ายโดยไม่ลดคุณภาพการบริการ

ระยะเวลาคอร์ส : 1 ชั่วโมง 39 นาที

คอร์สนี้เหมาะสำหรับ

• เจ้าของธุรกิจร้านอาหารและคาเฟ่ (Restaurant & Cafe Owner)
• ผู้จัดการห้องอาหารโรงแรม, ร้านอาหาร หรือ บาร์ (Restaurant Manager / Cafe Manager / Bar Manager)
• ผู้สนใจลงทุนในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverages Investor)
• พนักงานโรงแรมด้านอาหารและเครื่องดื่ม ที่ต้องการเติบโตในสายงานโรงแรม อาทิ ตำแหน่ง F&B Supervisor, F&B Attendant, Bartender, Bar Attendant
• ผู้ปฏิบัติงานในธุรกิจร้านอาหารและคาเฟ่ ที่อยากมีธุรกิจของตนเอง