โภชนาการอาหารแห่งอนาคต Future Food Nutrition

โภชนาการอาหารแห่งอนาคต (Future Food Nutrition)

สำรวจแนวโน้มที่เกิดขึ้นใหม่ และความเป็นไปได้ในอนาคตของโภชนาการอาหารภายในธุรกิจโรงแรม โดยเรียนรู้เกี่ยวกับภูมิทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงไปของการเลือกอาหาร ความชอบด้านอาหาร และความกังวลเกี่ยวกับโภชนาการของผู้เข้าพัก ที่มาจากประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญเชิงนวัตกรรมเทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหารใน Food Supply Chain โดยหลักสูตรนี้ครอบคลุมตั้งแต่ แนวทางปฏิบัติด้านอาหารอย่างยั่งยืน อาหารจากพืช โภชนาการเฉพาะบุคคล ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีด้านอาหาร ไปจนถึงกลยุทธ์ในการผสมผสานข้อเสนอที่เน้นด้านโภชนาการในการดำเนินงานโรงแรม

ระยะเวลาคอร์ส : 1 ชั่วโมง 2 นาที

คอร์สนี้เหมาะสำหรับ

• นักธุรกิจ เจ้าของกิจการ ผู้จัดการโรงแรม และผู้จัดการแผนกต่างๆ ในโรงแรม
• ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม
• เชฟ และพนักงานครัว
• นักศึกษาที่กำลังศึกษาด้านการจัดการการบริการ การจัดการโรงแรม หรือ Culinary Arts