เรียนรู้และสร้างความเข้าใจเชิงลึก เกี่ยวกับความเสี่ยงการปนเปื้อนทางกายภาพในอุตสาหกรรมการบริการ โดยเฉพาะในธุรกิจโรงแรม เนื้อหาการเรียนรู้เกี่ยวกับแหล่งต่างๆ ของการปนเปื้อน อันตรายที่อาจเกิดขึ้น และมาตรการควบคุมที่มีประสิทธิภาพเพื่อรักษาสภาพแวดล้อมที่สะอาดและปลอดภัย จากผู้บรรยายที่ควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยในโรงแรมมากว่า 10 ปี ครอบคลุมหัวข้อ ตั้งแต่ ความปลอดภัยของอาหาร หลักปฏิบัติด้านสุขอนามัย การควบคุมสัตว์รบกวน สุขอนามัย และการใช้ระเบียบปฏิบัติในการทำความสะอาดที่เหมาะสม
ระยะเวลาคอร์ส : 42 นาที
คอร์สนี้เหมาะสำหรับ
- นักธุรกิจ เจ้าของกิจการ ผู้จัดการโรงแรม และผู้จัดการแผนกต่างๆ ในโรงแรม
- ผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม
- เชฟ และพนักงานครัว
- นักศึกษาที่กำลังศึกษาด้านการจัดการการบริการ การจัดการโรงแรม หรือ Culinary Arts
